Ingredienti per quattro persone

- 200 gr di zucchine
- 200 gr di patate
- 200 gr di sedano
- 200 gr di carote
- 200 gr di di pomodori
- 200 gr di cipolle
- 200 gr di peperoni dolci
- 200 gr di fagiolini
- 4 foglie di basilico
- olio d'oliva
- peperoncino
- sale

Pulire, lavare e tagliare a pezzi tutte le verdure. Far soffriggere nell'olio un poco di cipolla, poi unire le verdure preparate, un pezzetto di peperoncino, le foglie di basilico e salare. Coprire il recipiente e lasciar cuocere per 40 minuti circa a fuoco moderato.



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