Ingredienti per cinque persone

- 600 gr di funghi porcini
- 50 gr di burro
- olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- sale

Tagliare a fettine i funghi e tritare l'aglio.
Mettere al fuoco una padella con il burro ed un poco d'olio, far soffriggere il trito di aglio e prezzemolo, poi unire i funghi.
Salare, mescolare bene e far cuocere, a fuoco lento, per circa 30 minuti.



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