Ingredienti per sei persone

- 1 kg di patate
- 400 gr di mozzarella di Rivisondoli
- 50 gr di prezzemolo tritato
- 50 gr di sedano tritato
- 30 gr di filetti di acciuga
- olio extra-vergine di oliva, pane grattugiato, sale, pepe.

Lavare le patate, sbucciarle e metterle al forno per circa30 minuti, tritare insieme la mozzarella, il prezzemolo, il sedano ed i filetti di acciuga. Amalgamare il tutto aggiungendo un poco di olio.



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