Ingredienti per sei persone

- 300 gr fecola
- 250 gr di burro
- 300 gr zucchero
- 4 uova
- sale, zucchero a velo vanigliato.

Sbattete a lungo il burro, lo zucchero ed i tuorli fino a quando otterrete un crema rosata ed omogenea.
Aggiungete la fecola e le chiare montate a neve con un pizzico di sale.
Imburrate ed infarinate una tortiera, versatevi l'impasto ottenuto e cuocete in forno già caldo a 180-160° per 30 minuti.



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