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Zoom | NOCINO
Liquore ottenuto dall’infusione a freddo in alcool puro dell’esocarpo (il mallo) carnoso, cioè la parte verde che copre il frutto del noce, prima che esso sia giunto a maturazione.
Nel rispetto della tradizione alimentare abruzzese, nasce un liquore ottenuto grazie ad una ricetta che ne esalta le qualità tonificanti, digestive e depurative.
La medicina popolare ha da sempre utilizzato il Mallo di noce come antinfiammatorio, digestivo e depurativo.
Le sue proprietà antinfettive sono infatti attive nei confronti dello stafilococco e dello streptococco e dei germi che si sviluppano a livello delle mucose, specie a livello della trachea e dei bronchi.
Ecco perché il nostro prodotto risulta adatto nel trattamento delle angine, delle tracheobronchiti e delle otiti.
Inoltre possiede una quantità di acidi grassi insaturi e di vitamine, nonché di juglone che è antisettico e cheratinizzante, favorisce cioè il rinnovo delle cellule della pelle.
E’ inoltre utile per dermatosi, eczemi, geloni, infiammazioni oculari e in alcuni disturbi della sfera genitale.
Favorisce la diuresi, stimola la funzione pancreatica ed epatica ed è quindi utile per ridurre il senso di pesantezza.
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Contenuto: liquore
Composizione: Acqua, alcool, zucchero invertito e mallo di noci. 30% vol.
Scadenza: N.P.
Altezza: 23 cm
Larghezza: 9 cm
Profondità: 9 cm
Peso: 500 ml
Prezzo: € 16,80
Packaging: Bottiglia di vetro in confezione quadricromica in cartoncino compresso
Note: I nostri consigli:
Il liquore è prodotto alla gradazione di 30°; la temperatura ottimale per degustare il liquore di Nocino è quella 6°-10°.
La caratteristica principale di questo infuso è quello di essere un potente digestivo, quindi eccellente sia dopo i pasti, sia al naturale, sia come correttivo del classico caffè.
Per quanto riguarda il suo utilizzo in cucina, è indicato per la preparazione di dolci secchi e per aromatizzare i sughi a base di cacciagione.
Prodotto da: Infusi dall' Eremo S.c.a.r.l.
SCHEDA AZIENDA
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