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Zoom | GUANCIALE AMATRICIANO AFFUMICATO
Il guanciale amatriciano viene prodotto in modo artigianale secondo l'antica tradizione di famiglia in Poggio Cancelli frazione di Campotosto con le migliori carni suine, aromi naturali senza aggiunta di conservanti e additivi chimici, così come le altre specialità della casa, devono il loro inconfondibile sapore alla affumicatura con legno di quercia e di faggio, alla stagionatura naturale e al particolare microclima della zona.
E' un tipico prodotto pastorale utilizzato dai pastori dei Monti della Laga nella dieta quotidiana in quanto difficilmente deperibile. Guanciale di maiale rifilato a forma triangolare salato a secco a mano. Tradizionalmente viene usato per la gricia e la sua amatriciana.Arriva a 12/18 mesi di stagionatura.
Contenuto: Guanciale amatriciano affumicato
Composizione: Guanciale amatriciano affumicato conciato con peperoncino macinato fine.
Scadenza: N.P.
Altezza: 25 cm
Larghezza: 25 cm
Profondità: 7 cm
Peso: 1,5 kg
Prezzo: € 15,00
Packaging: Scatola di cartone
Prodotto da: Berardi Salumi srl
SCHEDA AZIENDA
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