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| SCHEDA AZIENDA |
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| SAPORI DI CAMPAGNA |
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L’azienda agrituristica Costantini nasce dalla passione dei suoi fondatori, che da tre generazioni tramandano da padre in figlio le antiche tecniche di coltivazione. Con i suoi terreni situati a 1500 m.s.l. ai piedi del Gran Sasso d’Italia, l’azienda si caratterizza per la coltivazione di pregio della lenticchia di Santo Stefano, ottenuta con il tradizionale metodo della rotazione, in terreni tipicamente sassosi, che conferiscono al legume ricchezza di proteine, ferro, fosforo, calcio, magnesio e vitamine. Di taglia piccola e colore molto scuro, la leguminosa ha conservato negli anni le originali caratteristiche, che garantiscono la genuinità e la tipicità del prodotto. Negli altipiani del Parco Nazionale si producono altresì diverse varietà agricole come ceci, fagioli, farro e cicerchie. Nella vallata di Ofena, invece, si estendono gli uliveti di famiglia, con l’olio dalle proprietà organolettiche superiori, e lo zafferano di pregiata qualità.
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| Indirizzo: |
Strada Prov. Delle Vigne Km 7+800 |
| Cap: |
67025 |
| Città: |
Ofena (AQ) |
| E-mail: |
info@saporidicampagna.com |
| Partita IVA: |
01056750662 |
| Sito internet: |
www.saporidicampagna.com |
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